钱塘满大街都是……杭州有人拿回家，出事了！赶紧停手！

如今正是银杏最美的时候

风起，叶落，遍地金黄

叠翠流金，绝美如画

钱塘区的银杏开始也迎来高光时刻

银杏树不仅颜值高

还被誉为“植物界的活化石”

其叶子和果实有一定的药用价值

早前银杏叶还没那么黄的时候

就有市民捡银杏果拿回家吃

“听说这叶子有药用价值，可以用来泡水喝。”

最近还有人拿叶子回去泡水喝

近日，杭州萧山的李女士为了给儿子完成学校布置的树叶画，捡了很多树叶回家，其中就有不少银杏叶。作业完成后，家里还剩下很多银杏叶子。

偶然间，李女士发现婆婆茶杯里竟放了几片银杏叶。在婆婆的印象里银杏可是宝，她周围也有一些冠心病的“老姐妹”在长期服用一种叫“银杏叶片”的中成药。她想着，这不就是银杏叶嘛，正好前段时间体检报告上显示自己有轻微的高血压、高血脂。于是，李女士婆婆就从剩下的叶子里挑选了一些银直接泡来喝。

银杏能泡水喝么？

萧山区第二人民医院心血管内科施兴良医师施医师解释道，银杏叶确实具有活血化瘀、通血脉、降血脂的作用，但一般是不可以直接泡水喝的。

因为银杏叶中含有银杏酸，银杏酸具有类似氰化物的毒性，而且又是水溶性的，直接泡水会造成银杏酸吸收入体，从而引起神经麻痹或者是阵发性痉挛等中毒症状。

施医师说，一般要经过清洗、晒干，再蒸了以后泡水喝或者煮水喝都是可以的。银杏酸不耐高温，加热便可减毒，所以银杏叶、白果都要煮熟了才可食用。

即便是这样，施医师也还是不建议煮新鲜的银杏茶来饮用甚至保健！

因为银杏叶中起活血化瘀作用的主要是银杏黄酮、银杏内酯等成分，而这些成分都是不溶于水的。喝新鲜银杏叶煮的茶，几乎吸收不到这些有效成分，却反而有可能吸收了有毒性的银杏酸。

施医师说：“银杏叶确实也是一味中药，但中药房买到的银杏叶跟捡来采来的不一样，它是经过炮制的。一般是跟其他草药一起煎着喝的。”

中医有“逢子必炒”的说法，银杏果和杏仁这类药材都有一定毒性，通过翻炒可以降低毒性，然后才能入药。

银杏果果皮含有毒化学成分，过敏体质者接触容易得接触性皮炎、发疱。

而银杏叶的有效成分需要经过化学提取才能发挥药用功效，银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分之外，还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分。
其中，内酯、黄酮等活性成分很难溶于水；有毒的白果酸、氢氰酸等水溶性相对较高，如直接将银杏叶泡水，有可能引起中毒。

最近风大，银杏叶被刮下不少

钱塘满大街都能捡到银杏叶

一会儿功夫就能捡半袋子

大家捡起来做书签、用作观赏都可

但可别用来泡水喝了哟

来源 | 萧山日报、杭州发布等